炖全蛋需要多久
炖全蛋需要的时间取决于炖的方式、火力和蛋的大小。通常情况下，如果是用慢炖锅或者传统砂锅炖蛋，大约需要30-45分钟左右。如果是在炉灶上用小火炖蛋，通常需要15-20分钟左右。建议根据自己的炖蛋方式和个人口感调整炖蛋的时间。
炖蛋需要多长时间比较科学?
炖蛋的科学时间主要取决于蛋类的大小和想要达到的口感。一般来说，如果是普通的鸡蛋，炖6-8分钟是比较合适的，这样可以保证蛋清和蛋黄都完全凝固，同时也不会过于坚硬，口感较为嫩滑。
如果使用的是鸭蛋或者较大的鸡蛋，可能需要炖更长的时间，以确保内部完全熟透。对于老年人或者小孩来说，由于他们的消化系统相对较弱，可能需要炖更短的时间，以防止消化不良。
此外，炖蛋时还需要注意火候和时间，避免大火过度导致蛋壳破裂，也要避免小火长时间炖煮导致蛋变得过于坚硬。
总的来说，炖蛋的时间应该根据蛋类的大小、个人口感需求以及火候条件来适当调整，以达到醉佳的食用效果。