排骨玉米核桃汤的做法
排骨玉米核桃汤的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 玉米2根
- 核桃适量
- 姜片适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备工作：将排骨切成小块，玉米剥去外层的叶子和须，切成小段，核桃用开水烫一下，去皮备用。
2. 准备一个大锅，加入足够的清水，放入姜片和排骨，用中火煮开，去除浮沫。
3. 将煮开的排骨汤转小火，继续煮炖40分钟，使排骨的味道渗入汤中。
4. 加入切好的玉米和核桃，继续炖煮20分钟，直到玉米和核桃变软熟。
5. 醉后，加入适量的盐调味，煮沸片刻即可。
注意事项：
1. 煮排骨汤时，可以加入一些姜片或者料酒，帮助去腥和提味。
2. 核桃可以提前用开水烫一下，去除外层的皮，这样煮出来的汤更香甜。
3. 煮汤的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢鲜嫩口感的玉米，可以炖煮时间稍短一些；如果喜欢更软糯的玉米，可以煮更久一些。
4. 可以根据个人口味调整盐的量。
排骨玉米核桃汤的做法视频
排骨玉米核桃汤是一道营养丰富的汤品，以下是其制作步骤：
### 材料：
- 猪排骨：500克
- 玉米：2根
- 核桃：10颗
- 生姜：适量
- 盐：适量
### 步骤：
前期准备：
1. 排骨洗净，剁成适口大小的块。
2. 玉米去皮去须，切成小块。
3. 核桃用清水浸泡，去除杂质。
4. 生姜切片备用。
制作过程：
1. 焯水排骨：将排骨放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
2. 炒香排骨：锅中倒入适量油，放入剩余的生姜片爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。
3. 加入调料：在锅中加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，使排骨充分吸收调料的味道。
4. 加入玉米和核桃：将切好的玉米块和核桃仁加入锅中，与排骨一起翻炒几分钟。
5. 炖煮：加入足够的水（水量要没过食材），大火煮开后转小火慢炖约40分钟至1小时，直到排骨熟烂入味，玉米和核桃也充分吸收了汤汁。
6. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐调味，醉后炖煮几分钟后即可关火盛出享用。
### 注意事项：
1. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥味和增加风味。
2. 炒排骨时可以适量多放一些油，这样可以使排骨更加鲜嫩多汁。
3. 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样才能让汤汁充分融合并渗入食材中。
4. 核桃富含营养，但热量也较高，适量食用即可。
由于我无法直接提供视频教程，你可以按照上述步骤尝试制作排骨玉米核桃汤。如果遇到困难，可以搜索相关的烹饪视频教程学习。