炖羊汤需要炖多久
炖羊汤的时间取决于具体的食谱和你想要的口感。通常情况下，炖羊汤需要至少炖2-3个小时才能达到肉熟软烂、汤汁浓郁的效果。有些食谱还可能需要更长时间，甚至炖上5-6个小时。因此，醉好根据具体的食谱和个人口感调整炖制时间。
煲羊汤一般需要多久时间
煲羊汤的时间因羊腿的大小、火候以及是否添加其他配料而有所差异。以下是一些常见情况：
1. 如果是普通大小的羊腿，一般需要1.5\~2小时才能煮到酥烂。
2. 如果羊腿较大，煮的时间可能需要2\~3小时。
3. 如果在煲汤的过程中加入了药材如红枣、枸杞等，由于药材的加入会稍微延长炖煮的时间，因此总时间可能需要3小时左右。
4. 煲汤时火候也很重要。先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖，这样更有利于营养的析出。如果用高压锅煮，一般只需要15\~20分钟即可。
此外，如果是用砂锅煲汤，由于砂锅的导热性比高压锅慢一些，所以时间要稍微长一些，通常需要2\~3小时。
在煲羊汤的过程中，可以适当翻动羊腿，以防止其糊底。待羊腿煮至可用筷子轻松扎透时，说明已经煮至酥烂。此时可以根据个人口味加入适量的盐调味。