鱿鱼做法加什么好吃又简单
【鱿鱼做法】——好吃又简单！
功效：
鱿鱼富含丰富的蛋白质、维生素B12、铜和硒，具有补血、益气养颜、增强免疫力的功效。经常食用鱿鱼还可以改善皮肤质量，保持肌肤光滑细腻。
材料：
1. 新鲜鱿鱼 500克
2. 生姜 1块
3. 大蒜 3瓣
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将新鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块状。生姜切成细丝，大蒜切碎备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热至七八成热时，放入鱿鱼块，煎至两面金黄。
3. 倒入切好的生姜丝和蒜碎，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒至鱿鱼变色。
5. 再倒入适量的盐，搅拌均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖慢炖5-8分钟，让鱿鱼入味，直至鱿鱼变软烂即可。
6. 醉后，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
注意事项：
1. 炒鱿鱼时火候要掌握好，避免炒得过久导致鱿鱼过于硬糊。
2. 烹饪鱿鱼的时间不宜过长，以免变得过嚼劲。
3. 鱿鱼的清洗要彻底，去除内脏的同时也要清洗掉外部的粘液。
以上就是制作鱿鱼的简单而美味的做法。希望大家喜欢并尝试一下，享受鱿鱼带来的健康功效和美味！
鱿鱼做法家常菜大全
鱿鱼是一种非常受欢迎的海鲜，可以制作出多种家常菜。以下是一些常见的鱿鱼做法：
1. 香煎鱿鱼
材料：鱿鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
做法：
* 鱿鱼洗净，切花刀，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
* 锅中倒油，放入姜蒜片爆香，放入鱿鱼煎至两面金黄，撒上葱花即可。
2. 鱿鱼炖土豆
材料：鱿鱼、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
做法：
* 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，鱿鱼处理干净切片。
* 锅中倒油，放入洋葱丝炒香，加入土豆块、胡萝卜块翻炒。
* 倒入适量清水，加入鱿鱼片、蒜末、生抽、老抽、盐、糖调味，煮开后转小火炖煮20分钟。
* 醉后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
3. 凉拌鱿鱼
材料：鱿鱼、香菜、葱、姜、蒜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油。
做法：
* 鱿鱼处理干净，切丝，用开水焯熟捞出沥干水分。
* 香菜、葱切段，姜蒜剁成末。
* 将鱿鱼丝、香菜、葱段、姜末、蒜末放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐、辣椒油调味，拌匀即可。
4. 鱿鱼炒饭
材料：鱿鱼、米饭、鸡蛋、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉。
做法：
* 鱿鱼处理干净切片，青椒、红椒切丝。
* 鸡蛋打散，锅中倒油，将鸡蛋炒熟备用。
* 锅中倒油，放入葱姜蒜末爆香，加入鱿鱼片翻炒至变色。
* 倒入米饭，加入炒好的鸡蛋和青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
* 加入生抽、盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
以上是一些常见的鱿鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜品进行尝试。