猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：
- 猪肉：适量
- 粉条：适量
- 青菜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，将粉条浸泡在温水中，使其变软备用。
2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制一段时间。
3. 姜切成片，蒜切末备用。
4. 热锅热油，将蒜末和姜片炒香。
5. 加入腌制好的猪肉块，炒至变色。
6. 加入料酒，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，再加盖，小火炖15-20分钟，直到猪肉变得十分嫩滑。
8. 在炖肉的同时，将浸泡好的粉条焯水备用。
9. 炖肉煮熟后，加入适量的盐、糖、鸡精调味。
10. 加入焯水好的粉条，翻炒均匀。
11. 加入适量的青菜，继续炖煮几分钟，直到粉条熟透。
12. 醉后，根据个人口味再次调味即可。
猪肉炖粉条做法简单，味道鲜美，适合全家人一起享用。
猪肉炖粉条的做法视频
我无法直接提供猪肉炖粉条的做法视频，但我可以为您提供详细的步骤描述，以便您能够自己制作这道菜。
猪肉炖粉条
所需材料：
1. 猪肉：500克
2. 粉条：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 清水：适量
10. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成块，粉条提前用温水泡软，葱切段，姜切片备用。
2. 焯水：将猪肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入葱段和姜片炒香，然后加入焯好水的猪肉块翻炒至表面微黄。
4. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。
5. 炖煮：加入足够的清水，水量要没过猪肉块。大火烧开后转小火慢炖，直至猪肉炖熟烂。
6. 加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与猪肉一起炖煮。根据粉条的软硬程度，适当调整炖煮的时间。
7. 收汁：待粉条熟透后，转大火收汁，直至汤汁浓稠。
8. 出锅：关火，将炖好的猪肉粉条盛入盘中即可享用。
希望这些步骤描述能帮助您成功制作出美味的猪肉炖粉条！