清补凉的做法大全
1. 清补凉汤:
材料:
- 红枣 10 颗
- 薏米 50 克
- 黄豆芽 100 克
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将红枣、薏米、黄豆芽放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮20分钟。
2. 加入枸杞和冰糖，继续煮5分钟。
3. 汤凉后即可食用。
2. 香草清补凉:
材料:
- 绿豆 50 克
- 红豆 50 克
- 薏米 50 克
- 糖水 适量
- 香草粉 适量
步骤:
1. 将绿豆、红豆、薏米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟。
2. 将煮熟的材料放入冷水中浸泡30分钟，然后捞出备用。
3. 准备一个大碗，将浸泡好的材料倒入碗中，加入糖水和香草粉拌匀即可。
3. 椰汁西米露:
材料:
- 西米 100 克
- 椰汁 500 毫升
- 红豆 50 克
- 果脯（椰果、菠萝等）适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将红豆洗净，放入锅中加入适量水，煮沸后转小火煮10分钟，然后捞出备用。
2. 将西米加入适量清水中浸泡1小时，然后沥干备用。
3. 将椰汁倒入锅中加热，加入冰糖搅拌至冰糖融化。
4. 加入泡好的西米和煮熟的红豆，继续煮沸后转小火煮10分钟。
5. 煮好后，将果脯切成小块放入碗中，倒入西米露即可。
以上是三种常见的清补凉的做法，你可以根据个人喜好进行调整和创新。享受美味清凉的夏日吧！
清补凉的做法视频
我无法直接提供清补凉的做法视频，但我可以为您提供清补凉的制作步骤和所需材料，以便您在家中自行制作。
清补凉是一道广东地区的传统甜品，具有清热解暑、润肺止咳的功效。以下是清补凉的制作方法：
材料：
1. 红豆：200克
2. 绿豆：200克
3. 银耳：适量
4. 水：适量
5. 冰糖：适量
6. 桂圆：适量
7. 枸杞：适量
步骤：
1. 将红豆、绿豆提前浸泡一晚，然后沥干水分备用。
2. 将银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3. 将锅加热，加入适量的水，将红豆、绿豆、银耳放入锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟。
4. 加入冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁变甜。
5. 加入桂圆，煮10分钟左右。
6. 醉后加入枸杞，煮5分钟即可关火。
7. 将清补凉汤倒入碗中，冷藏后食用口感更佳。
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