西湖龙井 标准(西湖龙井标准样分为几级?)

西湖龙井 标准

西湖龙井是一种被认为是中国醉好的绿茶之一，属于中国十大名茶之一。它产自浙江省杭州市西湖周围的龙井村一带，因此得名。

西湖龙井的标准是根据其外形、味道、香气以及冲泡特点等方面进行评定和确定的。

外形上，西湖龙井的叶片应呈扁平的细长形状，色泽鲜绿，有光泽，大小均匀一致。叶脉也清晰可见。

在味道上，西湖龙井具有清新、鲜爽的特点。它的味道应该是甘甜可口，带有略微的豆香和花香。口感柔滑，不带苦涩味。

香气方面，西湖龙井应该有独特的香气，而且能持久。一般有果香、花香、蔬菜香等不同的香气。

冲泡方面，西湖龙井的茶叶应该具有较强的耐泡性，能经多次冲泡而不失去风味。冲泡时，茶叶应该展开，散发出美丽的形状和丰富的香气。

以上就是西湖龙井茶的标准之一，这种标准是根据相关专家和茶叶品鉴师的经验和共识进行制定的。

西湖龙井标准样分为几级?

西湖龙井标准样共分为特级、一级和二级三个等级。特级西湖龙井茶条索紧结，色泽翠绿，冲泡后香气扑鼻，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整；一级西湖龙井茶条索紧结，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩黄；二级西湖龙井茶条索较粗壮，色泽黄绿带黄，冲泡后香气较高，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底黄绿明亮。