怎样炖的排骨烫白菜
炖排骨烫白菜是一道简单又营养丰富的家常菜。以下是做法：
材料：
- 排骨500克
- 大白菜500克
- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量
- 生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
1. 排骨剁块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 大白菜洗净，撕成适当大小的块状。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，炖煮20分钟。
4. 捞出排骨，加入大白菜继续炖煮5分钟。
5. 加入适量生抽、老抽，再炖煮3-5分钟即可。
炖好的排骨烫白菜鲜嫩可口，清淡鲜美，适合全家人享用。可以根据个人口味添加其他调料和蔬菜。愿你做出一道美味的炖排骨烫白菜！
怎样炖排骨白菜好吃
炖排骨白菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 猪排骨 500克
2. 白菜适量
3. 葱 1根
4. 姜 3片
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒和生抽腌制20分钟。
2. 白菜洗净，切成适当大小的段。
3. 葱切段，姜切片备用。
4. 烧一锅热水，将排骨焯水，捞出备用。
5. 锅里加入适量的油，放入葱段和姜片炒香。
6. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入白菜段，继续翻炒均匀。
9. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
10. 炖至排骨和白菜熟透，汤汁浓郁，即可出锅。
注意事项：
1. 焯水时可以加入一些料酒和姜片，可以有效去除排骨的腥味。
2. 炖煮过程中要保持火候适中，避免烧干或者烧焦。
3. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
希望这个食谱对您有帮助，祝您做出美味的炖排骨白菜！