手工饼干做什么好吃又简单
手工饼干的功效:
手工饼干是一种简单又好吃的小吃，适合作为零食或下午茶点。它们可以提供能量，满足甜食的欲望，同时还可以添加一些健康成分，如谷物、果干等，增加营养价纸。
材料:
- 120克黄油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 220克面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 适量巧克力豆或果干(可选)
做法步骤:
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至变得柔软和蓬松。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至充分混合。
3. 将面粉、发酵粉和盐混合在另一个碗中，再将混合物逐渐加入到黄油和糖的混合物中，用搅拌器搅拌至成团。
4. 如果想要添加巧克力豆或果干，可将其加入面团中，轻轻搅拌均匀。
5. 将面团转移到一个平整的台面上，用手轻轻把面团捏成小球形。
6. 在烤箱中预热至摄氏180度。
7. 在烤盘上铺上烤纸，将饼干小球放在上面，并留有一定的间距，因为饼干会在烘烤过程中扩展。
8. 将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
9. 取出烤盘，将饼干冷却在网架上。
注意事项:
- 在做饼干之前，确保黄油完全软化到室温，这样才能与其他材料充分混合。
- 搅拌面团时，不要过度搅拌，以免饼干变得过硬。
- 如果面团太松散，可以将其冷藏一段时间，使其变硬一些。
- 烘烤饼干时，一定要掌握好时间，以免饼干过度烘烤而变得过于硬。
通过按照上述步骤制作手工饼干，你可以轻松而又快速地享受到美味的自制小吃。不论是自己吃还是与家人朋友分享，这些手工饼干都会成为一道美味的点心。记得将其保存在密封容器中，以保持其脆脆的口感和美味的味道。
手工饼干做什么好吃又简单视频
制作手工饼干是一个既简单又有趣的过程，以下是一个简单的视频教程，指导你如何制作美味的自制饼干：
### 准备材料：
- 面粉：200克
- 糖：100克
- 黄油：100克
- 盐：一小撮
- 鸡蛋：一个
- 香草精：几滴（可选）
- 任何你喜欢的干果或巧克力豆（可选）
### 制作步骤：
1. 准备面团：
- 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。
- 在中心挖一个小坑，加入黄油。
- 使用手指轻轻将黄油与面粉混合，直到形成一个略微颗粒状的面包糠状。
- 加入鸡蛋和香草精，继续混合均匀。
2. 成型：
- 将面团分成大小均匀的小球。
- 将小球压扁成直径约5厘米的圆形饼皮。
- 如果使用干果或巧克力豆，现在可以撒在饼皮上。
3. 烘烤：
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 在烤盘上铺一层烘焙纸。
- 将饼皮小心地放在烤盘上，留出一些间隔以便它们膨胀。
- 烘烤12-15分钟，或者直到饼皮变成金黄色。
4. 冷却：
- 将烤好的饼干取出放在烤架上冷却。
### 小贴士：
- 面团的湿度会影响饼干的口感，所以不要过度揉搓面团。
- 可以根据个人口味调整糖量，如果不喜欢太甜的饼干可以适当减少糖的用量。
- 烤饼干时，可以在烤箱中加入一个热水盘，这样可以帮助饼干均匀烘烤。
按照这个视频教程，你可以轻松制作出美味的自制饼干。享受你的烘焙时光吧！