洋葱炒牛肉的做法，洋葱炒牛肉的做法家常

洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。下面是洋葱炒牛肉的做法：

所需食材：
1. 牛肉片（约250克）
2. 洋葱（1个）
3. 大蒜（3瓣）
4. 酱油（2汤匙）
5. 料酒/米酒（1汤匙）
6. 糖（1茶匙）
7. 生抽（1汤匙）
8. 盐和胡椒粉（适量）
9. 食用油（适量）

步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入一汤匙料酒或米酒、一茶匙盐和适量胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将洋葱切成细丝，大蒜切碎备用。
3. 在炒锅中倒入适量食用油，加热后放入切碎的大蒜煸炒至香味散发。
4. 加入牛肉片翻炒至变色。
5. 加入洋葱丝继续翻炒，让牛肉和洋葱充分混合。
6. 在炒锅中加入两汤匙酱油、一茶匙糖和一汤匙生抽继续翻炒均匀。
7. 做炒至牛肉熟透，洋葱变软糯为止。
8. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 炒好的洋葱炒牛肉装盘即可享用。

温馨提示：
1. 牛肉可以选择柳叶肉、里脊肉等嫩肉切片。
2. 煸炒牛肉时火力不要太大，以免过火导致肉变老。
3. 蔬菜也可以加入炒制，例如胡萝卜丝、青椒等，增加口感和颜色。

洋葱炒牛肉的做法家常

洋葱炒牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作洋葱炒牛肉的家常做法：
      
      所需材料：
      1. 牛肉200克
      2. 洋葱1个
      3. 大蒜3瓣
      4. 生抽适量
      5. 蚝油适量
      6. 盐适量
      7. 黑胡椒粉适量
      8. 橄榄油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将牛肉切成薄片，洋葱去皮切丝，大蒜切末。
      
      2. 腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
      
      3. 炒牛肉：锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入锅中，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。
      
      4. 炒洋葱：锅中加入适量的橄榄油，放入大蒜末炒香，然后加入洋葱丝，用中火翻炒至洋葱变软。
      
      5. 加入牛肉：将炒好的牛肉重新加入锅中，与洋葱丝一起翻炒均匀。
      
      6. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味可以适当加入一些生抽或蚝油。
      
      7. 出锅：炒匀后，将洋葱炒牛肉盛入盘中，即可享用。
      
      这道洋葱炒牛肉色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望对你有帮助！