在1档下陡坡时如果感觉车速过快，可以采取以下措施来控制速度并安全下车：
1. 逐级减档：不要猛踩刹车，而是根据坡度的不同逐级减档。例如，如果坡度较大，可以先从高档减到中档，再从中档减到低档，这样可以通过发动机的阻力来减速。
2. 利用发动机制动：在陡坡上停车后，可以挂入驻车档（P档），然后松开脚刹，利用发动机的阻力来使车辆缓慢减速并停车。在车辆即将滑行到坡底时，再挂入二档或一档，准备再次出发。
3. 使用低速挡：如果可能的话，尽量使用低速挡行驶，这样可以通过发动机的牵制作用更有效地减速。
4. 配合手刹：在陡坡下坡时，可以适当使用手刹来辅助减速。但要注意不要一直拉住手刹，以免导致车辆后溜。
至于手动挡特别陡的坡应该用几档，这主要取决于坡度的大小和车辆的速度。一般来说，在陡坡下坡时，应该尽量采用低速挡行驶，以充分利用发动机的阻力来减速。如果坡度较小，可以适当加速通过，但要注意不要车速过快导致危险。
总之，在陡坡下坡时，要控制好车速，根据实际情况选择合适的档位和刹车方式，确保行车安全。
