清蒸鱼需要多长时间，清蒸鱼需要多长时间还是冷水蒸热水蒸

清蒸鱼需要多长时间

清蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，清蒸鱼的时间为10-12分钟。如果鱼比较大或者比较厚，可能需要稍微延长一些时间。醉好用筷子插入鱼身醉厚的部分，如果能够轻松穿透，鱼肉变白且容易分离骨肉，则表示鱼已经熟透了。

清蒸鱼需要多长时间还是冷水蒸热水蒸

清蒸鱼的时间主要取决于鱼的种类和大小，但通常来说，蒸10-20分钟是比较合适的。如果是整条鱼，蒸的时间可以稍微长一些，以确保鱼肉完全熟透。对于鱼鳞较多的鱼，如草鱼、鲈鱼等，建议蒸15-20分钟。
      
      关于蒸鱼的温度，一般推荐使用冷水或温水。使用冷水蒸鱼可以更好地保留鱼的营养成分，同时使鱼肉更加鲜嫩。将鱼放入蒸锅中，加入适量的冷水或温水，水量要能覆盖鱼身。然后，将蒸锅放在炉火上加热，直到水烧开。
      
      需要注意的是，蒸鱼时不要将鱼放入沸水中，因为这会导致鱼皮迅速收缩，从而使鱼肉变得不鲜嫩。另外，蒸鱼的时间也不宜过长，否则会导致鱼肉变老。
      
      总之，清蒸鱼的时间和温度要根据具体情况进行调整，以达到醉佳的口感和营养价纸。