西红柿羊肉卷汤的做法
西红柿羊肉卷汤的做法如下：
所需材料：
- 西红柿：3个
- 羊肉卷：300克
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 大蒜：3瓣
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鲜香菜：适量
- 水：适量
做法步骤：
1. 将西红柿切成小块，洋葱和大蒜剁碎，大葱切成葱花备用。
2. 锅中加少许油烧热，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西红柿块炒熟，加适量的水煮开。
4. 煮开后，将西红柿汤倒入搅拌机中搅打成浓汤状。
5. 锅中重新加油，将羊肉卷锅煎至两面金黄，冷却后切成薄片备用。
6. 打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
7. 锅中加油，倒入鸡蛋液煎成薄片，切成丝备用。
8. 将西红柿浓汤倒入锅中加热，加入适量的鸡精和盐调味。
9. 将切好的羊肉卷放入汤中煮沸，加入葱花和香菜点缀。
10. 醉后将煎好的鸡蛋丝放入汤中，煮沸即可盛出享用。
这样一道美味的西红柿羊肉卷汤就做好了，香气浓郁，口感鲜美。
西红柿羊肉卷的做法大全
西红柿羊肉卷是一种美味且营养丰富的中式菜肴，以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 羊肉片 500克
2. 西红柿 2个
3. 面粉 适量
4. 鸡蛋 1个
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 胡椒粉 适量
9. 洋葱 适量
10. 蒜瓣 适量
11. 香菜 适量
步骤：
1. 将羊肉片切成薄片，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋液和少许面粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 西红柿洗净，切成小块。
3. 洋葱切丝，蒜瓣切末，香菜切碎备用。
4. 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，备用。
5. 烧热平底锅，加入适量的食用油，将腌制好的羊肉片放入锅中，两面煎至金黄色，熟透即可捞出备用。
6. 将煎好的羊肉片放在案板上，铺上切好的西红柿块，撒上洋葱丝、蒜末和香菜碎。
7. 将面糊均匀地涂在羊肉片上，然后紧紧地卷起来，使其成为一个圆柱形。
8. 切成适当大小的段，摆放在盘中即可。
温馨提示：
1. 羊肉片可以根据个人口味切成不同的形状和厚度。
2. 面糊的稠度可以根据个人喜好进行调整，以达到合适的卷起程度。
3. 可以根据个人口味在卷入西红柿时加入一些其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
这道西红柿羊肉卷色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。