承德美食推荐？
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食醉大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食，将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制，几种食材的味道相互交融，味道鲜美无比。
7、御士荷叶鸡。其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢的，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
8、清宫御膳银丝杂面。不得不说，承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的，也有着300多年的历史了。传闻，这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。
9、江米凉糕。这是一道适合在夏季吃的甜点，软糯的江米包裹着豆沙，不仅清甜可口，还有解渴消暑的功效。
10、煎碗坨。承德盛产荞麦，煎碗坨也是用荞麦做的，是承德传统的美食。因为烹饪简单，加上原材料易得，所以在当地很受欢迎
承德美食推荐必吃
承德美食种类繁多，以下是一些必吃的推荐：
1. 承德炖菜：承德地区盛产野生菌类、山野菜及杏仁等食材，这些材料搭配上当地独特的炖菜技法，使得承德炖菜口味醇厚、营养丰富。代表菜品有土豆粉条、豆皮、炸酱面等。
2. 烙糕：烙糕是承德地区的传统小吃之一，以绿豆面、小米面、荞麦面等为原料，烙制而成。烙糕口感软糯，香甜可口，是承德人民喜爱的美食之一。
3. 承德凉粉：承德凉粉是河北省承德市的特色小吃，创始于清朝康熙年间，是由豌豆淀粉、绿豆淀粉、食用碱、老鸡汤、辣椒油、花椒油等调料制成。吃起来清凉爽口，味道鲜美。
4. 承德酸菜：承德地区的酸菜是用优质白菜加上姜、蒜、花椒、大料、辣椒等调料发酵制成的，味道酸辣可口，十分开胃。
5. 承德烧饼：承德烧饼是河北省承德市的传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，具有“酥脆可口，久放不绵”的特点。
6. 承德宫廷奶酪：承德宫廷奶酪是承德地区的特色奶制品，以其浓郁的奶香和细腻的口感而著称。它是在牛奶中加入各种调料和工艺制作而成的。
7. 承德御膳房烤鸭：承德御膳房的烤鸭是承德地区的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而闻名。烤鸭的制作工艺独特，选用优质的北京填鸭，经过独特的烤制技巧，使得烤鸭口感鲜美、香味扑鼻。
此外，还有承德马甸鸡、承德板栗、承德核桃等美食也纸得一试。在品尝美食的同时，也可以领略到承德地区的风土人情和历史文化。