虾爬子蒸多长时间醉好
虾爬子蒸的时间取决于虾爬子的大小和你喜欢的口感。一般情况下，中等大小的虾爬子蒸10-12分钟可能是一个好的时间。如果虾爬子较大，你可能需要多蒸几分钟。醉好的方法是在蒸之前用手指轻轻按压虾爬子，如果有一定的弹性，说明已经熟了。另外，根据个人口感，你可以根据自己的喜好来调整蒸的时间。
蒸大虾需要多长时间醉好
蒸大虾的时间取决于虾的个头大小。一般来说，将虾放入蒸锅中，大约需要10-15分钟的时间，直到虾变成红色并且肉质熟透。以下是具体的时间指导：
1. 小虾：如果虾较小，例如基围虾，一般蒸10分钟左右就可以。
2. 中虾：如果是中等大小的虾，如龙虾或虾虎，建议蒸12至14分钟。
3. 大虾：对于个头较大的虾，例如波士顿龙虾或大虾，可能需要蒸15分钟或更长时间，以确保完全熟透。
此外，蒸虾时还有一些小技巧：
1. 活虾先腌制再蒸：蒸之前可以先用料酒、姜片和葱段腌制虾10分钟，这样可以去腥增香。
2. 大虾去壳留尾：蒸大虾时，可以保持虾的形状，只去掉虾壳并保留虾尾，这样蒸熟后虾肉会更加鲜嫩。
3. 醉后加盐：蒸熟的虾可以直接加盐，这样虾肉会更加入味。
总之，蒸大虾的时间要根据虾的大小来调整，同时结合一些小技巧可以更好地保留虾的鲜美和营养。