当遇到开店大爷大妈找事时，可以采取以下策略应对：
1. 保持冷静与礼貌：
- 不要慌张或产生冲突，保持冷静和礼貌的态度。
- 用平和的语气与他们沟通，避免激化矛盾。
2. 倾听与理解：
- 认真倾听大爷大妈的诉求，尝试站在他们的角度思考问题。
- 询问他们具体遇到了什么问题或困扰，以便更好地解决问题。
3. 提供帮助与支持：
- 根据自己的经验和知识，提供可能的帮助和建议。
- 如果自己不太了解相关情况，可以建议他们咨询专业人士或相关部门。
4. 寻求共识与妥协：
- 尝试与大爷大妈达成共识，找到双方都能接受的解决方案。
- 在沟通过程中保持开放的心态，愿意做出一些让步。
5. 转移焦点与化解尴尬：
- 如果可能的话，尝试转移话题，避免继续纠缠在某个问题上。
- 可以通过幽默、轻松的方式化解尴尬的气氛，让他们感到舒适和放松。
例如，当遇到大爷大妈因为琐事而找茬时，你可以说：“大姨，您先消消气，咱们慢慢说。我这人脾气好，不会跟您计较的。”然后耐心倾听他们的诉求，并提供帮助和支持，醉终达成共识解决问题。
总之，处理这类问题时要保持冷静、耐心和尊重，尽量用平和的语气和态度与他们沟通，以便更好地解决问题。
