宁红茶
宁红茶，又称“安化红”，是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。以下是关于宁红茶的基本详情介绍：
1. 产地与分布：
* 宁红茶主要产于湖南省益阳市安化县东山、西山、黄沙坪和衡阳的茶区。
* 它在唐朝就已开始生产，至清同治年间（1862—1874年）由“茶庄”与“茶行”收购加工，逐渐形成现在独具特色的“安化红茶”。
2. 制作工艺：
* 宁红茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。
* 其独特的制作工艺使得茶叶呈现出条索紧结、色泽乌润、汤色红艳、香气馥郁、滋味鲜爽的品质特点。
3. 品质特征：
* 宁红茶的外形条索紧结纤细卷曲，色泽乌润带金毫。
* 冲泡后，茶汤呈现金黄色至橙黄色，清澈明亮。
* 口感醇厚甘甜，香气馥郁持久，有独特的兰花香或果香。
* 茶叶底柔软红亮。
4. 营养价纸：
* 宁红茶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、维生素（如维生素C、维生素E）以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。
* 其中，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗菌消炎等功效；咖啡碱则能刺激中枢神经系统，提神醒脑。
5. 历史文化：
* 宁红茶历史悠久，早在唐代就已开始生产，至明清时期已成为宫廷贡品。
* 清同治年间，宁红茶的种植和生产达到了鼎盛时期，茶叶远销海外。
6. 发展与荣誉：
* 宁红茶在1984年、1987年分别获得轻工业部优质产品奖和全国优质农产品奖。
* 1994年，安化县被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国茶叶之乡”和“全国茶叶百强县”。
* 2009年，“安化红茶”地理标志产品保护通过国家质检总局专家组的审查，成为湖南省第一个以地名命名并获得地理标志产品保护的茶叶品牌。
如今，宁红茶已成为中国茶叶市场上一颗璀璨的明珠，深受国内外消费者的喜爱。
关于宁红茶的基本详情介绍
宁红茶，又称“安化红”，是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。以下是关于宁红茶的详细介绍：
1. 产地与分布：
* 宁红茶主要产于湖南安化县东山、奎溪、烟竹、马路、苍茶等乡镇，以及桃江县的桃花溪、松木塘、板溪、武潭等乡镇。
* 它的种植历史悠久，可以追溯到唐代，而在清朝时已成为贡品。
2. 制作工艺：
* 宁红茶的制作分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。
* 采摘标准是一芽二叶至一芽三叶，色泽乌润，茶叶条索紧结卷曲。
* 发酵后的茶叶再经过蒸压、凉晒、装箱等工序制成。
3. 品质特点：
* 宁红茶的外形条索紧结卷曲，色泽乌润，冲泡后汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。
* 其中，安化红茶（即宁红茶的前身）于1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖，成为世界茶叶市场的璀璨明珠。
4. 功效与作用：
* 宁红茶富含多种有益成分，具有抗氧化、抗衰老、抑制动脉硬化、抗菌消炎、促进血液循环等功效。
* 常喝宁红茶还能提神醒脑、消除疲劳、增强体力。
5. 冲泡与品饮：
* 宁红茶的冲泡水温建议在95℃左右，可先烫洗茶具，再放入适量茶叶。
* 第一泡可快速出汤，后续泡数可逐渐增加浸泡时间。
* 品饮时，可先闻香识茶，再品味茶汤的醇厚与香韵。
6. 文化与历史：
* 宁红茶不仅是一种优质的茶叶，更承载着丰富的历史文化底蕴。
* 自唐宋以来，安化红茶就已成为宫廷贡品，深受皇室喜爱。
* 清朝时期，宁红茶更是远销海外，成为中国茶叶的代表之一。
总之，宁红茶以其独特的产地特色、精湛的制作工艺、优异的品质特点以及丰富的文化内涵，成为了茶叶市场上的一颗璀璨明珠。