菠菜包饺子馅做法大全，菠菜包饺子怎么做

菠菜包饺子馅做法大全

菠菜包饺子馅是一道色香味俱佳的健康美食，下面是一份菠菜包饺子馅的做法大全。

做菠菜包饺子馅的材料：
1. 新鲜菠菜200克
2. 猪肉馅300克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 胡椒粉适量
9. 香油适量

步骤：
1. 将菠菜洗净后剁碎，放入锅中焯水2分钟，捞出后用冷水过一遍，使菠菜保持鲜绿色。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
3. 将菠菜水分搓干后，加入到猪肉馅中，再次搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量的菠菜馅，然后按照合折的方式包好，确保饺子的形状美观。
5. 将包好的饺子放在盘子中，然后继续包剩余的饺子。
6. 烧开一锅水，将饺子放入锅中，大火煮沸后改为中小火继续煮5分钟。
7. 用漏网将煮好的饺子捞出，放入碗中，可以加入蒜泥、酱油、香油等调料进行拌匀。
8. 菠菜包饺子馅就做好了，可以享受美味的饺子啦！

这道菠菜包饺子馅的做法简单，口感鲜美，既补充了菠菜的营养，又保持了猪肉的鲜嫩，是一道很适合家庭做的美食。此外，菠菜富含维生素C、维生素E、钾、铁等多种营养成分，对提高免疫力、改善贫血等均有益处。因此，菠菜包饺子馅也是一道营养丰富的饺子馅料。

菠菜包饺子怎么做

菠菜包饺子的制作步骤如下：
      
      1. 和面：在面粉中加入适量的水和盐，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加劲道。
      
      2. 调馅：将菠菜洗净切碎，放入碗中备用。可以根据个人口味加入适量的肉馅或者蔬菜馅，调味好味道。将调味好的馅料放入冰箱冷藏备用。
      
      3. 擀皮：将已经醒好的面团揉搓均匀，切成小剂子。将每个小剂子擀成圆形的饺子皮，厚度要适中。
      
      4. 包饺子：将一张饺子皮放在手心，放入适量的馅料，然后对折捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。也可以根据个人喜好在饺子皮边缘打几个褶皱，使饺子更加美观。
      
      5. 煮饺子：将一锅水烧开，放入饺子进行煮制。待水再次烧开后加入一碗凉水，重复三次直到饺子全部浮起并且皮质透明即可捞出。
      
      6. 搭配调料：将煮熟的饺子捞出沥干水分，可以根据个人口味搭配醋、酱油、辣椒油等调料享用。
      
      注意事项：
      
      1. 面团要揉到劲道，这样饺子皮才会更加有嚼劲。
      2. 调制馅料时要根据个人口味适量添加调味品，避免过咸或过淡。
      3. 煮饺子时要注意火候和时间，避免煮破皮或者煮不熟。
      
      希望以上步骤能够帮助您制作出美味的菠菜包饺子！