苦瓜的籽怎么处理才能吃
要处理苦瓜的籽才能吃，可以按照以下步骤进行：
1. 先将苦瓜切开，然后用勺子将籽挖出来。
2. 将挖出来的苦瓜籽放入碗中，用水冲洗几次，直到水变清澈。
3. 将苦瓜籽沥干水分，用厨房纸巾吸干余水。
4. 将苦瓜籽放入一个平底锅中，用中小火炒煮5-10分钟，直到籽变干并变色。
5. 关火后，将炒煮好的苦瓜籽倒入一个碗中，用手搓揉几次，以去除外部的苦味。
6. 可以将处理好的苦瓜籽直接食用，或作为配料加入菜肴中，如凉拌、炒菜等。
注意：苦瓜籽虽然处理后苦味减轻，但仍然可能保留一些苦味，如果无法接受苦味，建议慎重食用。另外，凡是有身体上的不适，在处理或食用苦瓜籽之前醉好咨询医生的建议。
苦瓜的籽能生吃吗
苦瓜的籽可以生吃，但在食用前需要用清水浸泡几小时，以去除苦味。苦瓜籽中含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素等，适当食用对人体有一定好处。
但请注意以下几点：
1. 苦瓜籽在食用前一定要清洗干净，以免农药残留对身体造成影响。
2. 苦瓜籽属于寒性食物，脾胃虚寒、体质较弱的人不建议多吃，以免加重症状。
3. 苦瓜籽具有一定的药用价纸，如清热解毒、降血糖、降血脂等，但不建议私自用药，以免引起不良反应。
4. 如果对苦瓜籽过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应。
此外，还需要注意的是，苦瓜籽的生长周期比较短，通常只能收获一次，因此种植户一般不会大量种植，如果想食用，可能需要到专门的店铺购买。