包心菜炒肉片怎么炒，包心菜炒肉做法

包心菜炒肉片

包心菜切丝，肉片用料酒、生抽腌制。热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。锅中爆香蒜末，加入包心菜翻炒至断生。再倒入肉片，快速搅拌，加盐和鸡精调味。醉后用水淀粉勾个薄芡，淋上香油即可。这道菜颜色鲜亮，口感脆嫩，咸香可口。包心菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化；而猪肉则提供优质蛋白质，两者搭配营养均衡。快来试试吧！

包心菜炒肉做法

包心菜炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作包心菜炒肉的基本步骤：

所需材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 包心菜1个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 将包心菜洗净，切成薄片或丝。

3. 大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入大蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

6. 加入包心菜，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，使菜肴充分吸收调料的味道。

8. 炒至包心菜变软，猪肉熟透即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉，也可以切成薄片或丝。

2. 包心菜的炒制时间不宜过长，以免口感变差。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道很下饭的家常菜。希望对你有帮助！

包心菜炒肉片怎么炒

包心菜炒肉片是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是炒包心菜炒肉片的步骤：

所需材料：

1. 包心菜1颗

2. 猪肉片200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将包心菜洗净，切成薄片；猪肉片用清水冲洗，沥干水分；大蒜切末。

2. 炒肉片：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。然后加入猪肉片，翻炒至肉片变色。加入生抽、老抽和适量的盐调味，继续翻炒均匀。

3. 炒包心菜：将切好的包心菜片放入锅中，与肉片一起翻炒。由于包心菜较难炒熟，可以先用大火快炒，然后转中火慢慢炒至包心菜变软。

4. 调味出锅：当包心菜炒至断生时，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道包心菜炒肉片色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。