燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太家的栀子青提花胶羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选上等食材，花胶炖得软糯，与栀子的清香完美融合。每一口都饱含着胶质的细腻与栀子的清甜，口感丰富，令人陶醉。不仅美味可口，营养价纸也极高，是夏日消暑的绝佳选择。燕太太用心烹制的这道甜品，不仅让味蕾享受到了极致的愉悦，更带来了心灵的宁静与满足。无论是亲朋好友聚会还是独自品味，都能感受到那份独特的韵味与温馨。

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹是一款健康养生的甜品，主要原料包括花胶、栀子、青提等。以下是制作这款羹的大致步骤：

材料

- 花胶：适量（根据个人喜好调整）

- 栀子：几颗

- 青提：适量

- 枸杞：少许

- 红枣：几颗

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤

1. 准备材料：

- 花胶提前泡发，切成适当大小的块状。

- 栀子洗净，取出籽备用。

- 青提洗净，沥干水分。

- 枸杞和红枣洗净备用。

2. 煮花胶：

- 将泡发好的花胶放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

- 炖煮过程中，不时搅拌，防止花胶粘底糊锅。

3. 加入其他材料：

- 当花胶炖至软糯时，加入栀子籽和青提，继续炖煮。

- 根据个人口味，加入适量的冰糖，继续炖煮至冰糖融化，汤汁变甜。

4. 醉后调味：

- 加入枸杞和红枣，继续炖煮几分钟，让枸杞和红枣的营养充分融入羹中。

- 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让所有材料的味道充分融合。

5. 出锅装盘：

- 将炖好的栀子青提花胶羹盛入碗中，趁热享用。

注意事项

- 花胶的泡发时间要充足，以确保其充分膨胀，口感更好。

- 炖煮过程中要保持小火慢炖，避免汤汁烧干或烧焦。

- 可根据个人口味和健康状况，适量调整配料和调料。

这款栀子青提花胶羹不仅口感丰富，而且具有一定的营养价纸，适合各个年龄段的人群食用。