明太鱼是什么鱼(明太鱼是什么鱼?)

明太鱼是什么鱼

明太鱼（Mentaiko）是一种日本的特色食品，由多春鱼卵制成。多春鱼是一种小型的鱼类，其卵通常被腌制和加工成辣味、咸味或甜味的腌鱼子酱（Mentaiko）。明太鱼常用于寿司、面食和其他料理中，具有独特的风味和口感。

明太鱼是什么鱼?

明太鱼，学名斑节对虾，是一种生活在北太平洋西部海域的虾类。它属于甲壳亚门、十足目、虾科，因其体型巨大且有斑纹而得名。明太鱼广泛分布于日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（shishamo）、俄罗斯远东地区、朝鲜半岛、中国黄海和渤海等海域。在中国，明太鱼主要分布在黄海和渤海，尤其是山东半岛和辽东半岛附近海域的资源量较大。明太鱼不仅肉质鲜美，而且具有较高的营养价纸，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种重要的经济鱼类。此外，明太鱼在韩国和日本也被视为高级海鲜，常用于烹饪各种美食。