做好银耳能过夜吗能吃吗
不能将做好的银耳过夜，也不能长时间放置后再食用。鲜银耳做好后应尽快食用，因为长时间保存会导致细菌繁殖，容易引起食物中毒。如果有剩余的银耳，醉好在冷藏保存，并在24小时内食用完毕。
银耳做完放冰箱隔夜吃可以吗
银耳做完后放冰箱隔夜是否能吃，主要取决于保存方式和银耳的状态。
如果将银耳煮熟后，放入干净的密封容器中，并放入冰箱冷藏保存，且没有变质现象，那么隔夜后是可以适量食用的。但需要注意以下几点：
1. 确保银耳没有变质：在食用隔夜的银耳之前，需要观察银耳的状态，如果出现发黄、发臭等现象，则说明银耳已经变质，不宜食用。
2. 重新加热：如果决定食用隔夜的银耳，建议将其重新加热至熟透后再食用，以避免食物中毒的风险。
3. 避免与某些食物同食：银耳不宜与牛奶、海鲜等食物同食，以免引发过敏反应。
然而，如果保存方式不当或者银耳已经变质，那么隔夜后食用可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。此外，银耳中的营养成分在放置过程中可能会流失，因此不建议过量食用。
总之，在食用隔夜银耳之前，需要仔细观察银耳的状态，并确保其没有变质。如果确定银耳没有变质，可以适量食用，但需要注意重新加热和避免与某些食物同食。