炒黄豆圆白菜
先将黄豆提前浸泡，待用。圆白菜洗净切丝。热锅凉油，先炒黄豆至微黄，盛出备用。再加入适量油，放入圆白菜丝翻炒至断生。此时，将黄豆倒回锅中，加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒均匀。待黄豆和圆白菜充分融合，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养又美味，是家常炒菜的好选择。温馨提示：炒制过程中需注意火候控制，避免炒糊影响口感和营养价纸。
圆白菜炒黄豆芽
圆白菜炒黄豆芽是一道简单美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 圆白菜1个
2. 黄豆芽200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将圆白菜洗净，切成薄片；黄豆芽洗净，去掉根部；大蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。
3. 加入黄豆芽翻炒：将黄豆芽放入锅中，翻炒至黄豆芽变软。
4. 加入圆白菜翻炒：将切好的圆白菜片放入锅中，与黄豆芽一起翻炒。
5. 调味：加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，让圆白菜和黄豆芽充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至圆白菜变软熟透，关火，将炒好的圆白菜炒黄豆芽盛入盘中即可。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
炒黄豆圆白菜怎么炒
炒黄豆圆白菜（也称作炒卷心菜）是一道简单美味的家常菜。以下是炒黄豆圆白菜的步骤：
所需材料：
- 黄豆：100克
- 圆白菜：半个（约500克）
- 大蒜：3瓣，切片
- 姜：1小块，切片
- 干辣椒：几个（根据口味调整）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤：
1. 准备食材：
- 黄豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。
- 圆白菜洗净，切成薄片或小块。
- 大蒜和姜切片，干辣椒剪成小段。
2. 炒黄豆：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入浸泡好的黄豆，中小火翻炒至表面微微变色，捞出备用。
3. 炒圆白菜：
- 锅中再倒入适量食用油，油热后加入姜片、蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。
- 接着加入圆白菜片或块，大火快炒。
4. 调味：
- 加入生抽、老抽和适量盐，快速翻炒均匀，让圆白菜充分吸收调料的味道。
5. 合炒黄豆和圆白菜：
- 将之前炒好的黄豆倒回锅中，与圆白菜一起快速翻炒均匀。
- 炒至黄豆和圆白菜熟透，口感鲜嫩即可出锅。
小贴士：
- 黄豆在炒制前一定要浸泡，这样可以缩短炒制时间并提高口感。
- 圆白菜的炒制时间不宜过长，以免口感变得过于软烂。
- 可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，是一道简单又美味的家常下饭菜。