洗干净的蛏子怎么保存 竹蛏怎么保鲜存放
1、新鲜蛏子，新鲜的蛏子可以洗净捞出之后，放在8摄氏度左右的冷藏室中，一般不会出现死亡、变质的情况。
2、死亡蛏子，已经死亡的蛏子，醉好在热水中焯烫一下，给蛏子杀个菌，可以减少蛏子中的细菌，然后放在冷藏室中保存才可以。
新鲜竹蛏怎么清洗
清洗新鲜竹蛏的步骤如下：
1. 准备一盆清水，可以适量加入一些食盐或食用油，这有助于提高水的清洁度并帮助去除竹蛏表面的污垢和杂质。
2. 将竹蛏放入清水中，水要没过竹蛏。然后用手轻轻搅动水面，使竹蛏在水中散开。
3. 等待一段时间，让竹蛏自行游动并吐出体内的泥沙。这个时间可以根据竹蛏的大小和数量来适当调整。
4. 用漏网捞出，用清水冲洗几遍，确保竹蛏表面没有残留的污垢和杂质。
5. 重复上述步骤，直到竹蛏完全干净。在清洗过程中，可以适量添加一些食盐或食用油，以帮助去除竹蛏表面的细菌和寄生虫。
6. 醉后，将竹蛏放入干净的容器中备用。
此外，在清洗过程中还可以注意以下几点：
1. 避免用力过大，以免破坏竹蛏的外壳和肉质。
2. 使用清洁的水源，如自来水或纯净水，避免使用脏水或含有异味的废水。
3. 清洗时要仔细，确保每个竹蛏都被彻底清洗干净。
清洗干净后的竹蛏可以用来烹饪美味的菜肴，如清蒸竹蛏、蒜蓉粉丝蒸竹蛏等。