香辣龙虾
所需材料：
小龙虾500克，姜片、蒜瓣各适量，香葱2根，干辣椒10个，花椒1小勺，料酒2大勺，生抽1大勺，盐适量，白芝麻、香菜少许。
做法步骤：
1. 将小龙虾清洗干净，剪去虾须和尖角。
2. 锅中倒油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒炒香。
3. 加入小龙虾翻炒至变色，再加入料酒、生抽、盐调味。
4. 炒至小龙虾熟透，撒上白芝麻和香菜即可出锅。
温馨提示：炒小龙虾时需注意火候，避免炒焦。也可以根据个人口味调整调料的用量。这道香辣龙虾香辣可口，肉质鲜嫩多汁，是一道下饭的好菜。
醉好吃的龙虾做法
1.清蒸龙虾
2.蒜蓉粉丝蒸龙虾
3.香辣龙虾
4.十三香龙虾
5.黄油煎龙虾
6.芝士焗龙虾
7.龙虾炖南瓜
8.盐水煮龙虾
以上只是一些常见的做法，具体还需要根据个人口味和喜好进行调整。
美味龙虾食谱
香煎柠檬黄油龙虾
简介：
香煎柠檬黄油龙虾是一道美味的海鲜料理，鲜嫩的龙虾经过香煎后，外皮酥脆，内里的肉质依然保持鲜嫩多汁。搭配柠檬和黄油的香气，让人回味无穷。
所需材料：
1. 龙虾：500克
2. 黄油：50克
3. 柠檬：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 新鲜迷迭香：1小把
6. 盐：适量
7. 黑胡椒：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 将龙虾清洗干净，去头去壳，留尾，沿虾脊剪开，取出虾线。
2. 大蒜切片，柠檬切片，迷迭香洗净备用。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的橄榄油，中火预热。
2. 放入黄油，小火融化。
3. 放入大蒜片，炒至微黄。
4. 加入迷迭香，翻炒均匀。
5. 放入龙虾，大火快煎，每面约2-3分钟，直到两面都变成金黄色。
6. 撒上适量的盐和黑胡椒调味。
7. 醉后放上柠檬片，盖上锅盖焖煮一会儿，让柠檬的香气渗入龙虾中。
8. 煎好后，转大火收汁，醉后撒上一些柠檬皮屑作为装饰。
提示和建议：
* 煎龙虾时，火候要掌握好，避免烧焦。
* 可以根据个人口味调整柠檬和黄油的用量。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
备注：
这道香煎柠檬黄油龙虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的海鲜料理。希望你喜欢！