鱼不能和什么一起煮
鱼不能和乳制品一起煮。这是因为乳制品中含有乳酸菌，当乳制品与鱼一起加热时，乳酸菌会分解产生有害物质，可能引起食物中毒。所以烹饪鱼时应避免使用乳制品。
鱼不能和啥搭配
鱼类是一种营养丰富的食材，但在食用时，有些食物与鱼类搭配可能会产生不良反应或降低营养价纸。以下是一些不建议与鱼类搭配的食物：
1. 牛奶：牛奶中的钙质和蛋白质与鱼肉中的氨基酸结合后，可能形成不易消化的物质，影响吸收。
2. 柠檬：柠檬中的酸性物质可能与鱼肉中的矿物质结合，影响钙的吸收。
3. 含维生素C高的食物：如柑橘类水果、草莓等，与鱼肉同时食用可能导致维生素C的浪费，因为维生素C在体内代谢后会产生草酸，这可能与鱼肉中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
4. 寒凉食物：如空心菜、黄瓜等，与鱼肉同时食用可能增加肠胃负担，导致消化不良。
5. 含酒精的饮品：酒精会降低鱼肉的营养价纸，并可能影响消化功能。
6. 部分水果：如葡萄、柿子等，这些水果中含有较多的鞣酸，与鱼肉中的蛋白质结合后可能形成不易消化的沉淀物。
7. 辛辣食物：如辣椒、胡椒等，虽然这些食物通常不是与鱼肉搭配的主要禁忌，但可能会刺激胃肠道，影响消化。
8. 含铜高的食物：如巧克力、贝类等，在某些情况下（如体内铜的代谢异常）可能与鱼肉中的铜结合，影响铜的吸收。
需要注意的是，这些搭配禁忌并非绝对，具体情况还需根据个人的身体状况和营养需求来判断。在食用鱼类时，建议多样化饮食，确保获得全面的营养。如果有特殊的健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。