1. 采摘：选择优质绿茶芽，摘取嫩叶，要求新鲜、嫩绿、肥壮。
2. 柔软：将采摘的绿茶芽放入竹篮中，用手轻轻捏揉，使其柔软。
3. 揉捻：将柔软后的绿茶芽放入翠芽机中，进行揉捻，使其破碎细嫩。揉捏时间因茶叶品种而异。
4. 萎凋：揉捻后的绿茶芽放入萎凋室中进行萎凋，使茶叶慢慢变软、变黄，呈现特有的香气。
5. 烘干：萎凋后的绿茶芽放入烘干机中进行烘干，使其去除大量水分，茶叶内部香气得以浓郁。
6. 筛分：烘干完成后，利用筛分机进行筛分，将茶叶的大颗粒和细碎颗粒进行分离。
7. 分级：将筛分后的茶叶再进行分级，按照茶叶的外观、质量进行分类。
8. 包装：将分级好的翠芽放入包装袋中，根据不同的市场需求进行包装。
9. 检验：对包装好的茶叶进行严格检验，确保其无异味、无污染、无虫蛀、质量上乘。
10. 存储：将检验合格的茶叶存放在干燥、通风、无异味的地方，尽量避免阳光直射和高温潮湿。
翠芽制作工序
翠芽，又名竹叶青，是绿茶的一种。其制作工序包括以下步骤：
1. 采摘：选择春季未开花的嫩芽，通常采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
2. 杀青：将采摘的嫩芽放入锅中进行杀青，加热杀青的目的是阻止茶叶的氧化酶活性，使茶叶失去细胞活力，茶叶色泽转为浅绿色。
3. 揉捻与成型：杀青后进行揉捻，使茶叶形成条索状，并在揉捻过程中释放出茶叶内部的香气和汁液。然后进行成型，将茶叶整理成一定的形状。
4. 烘干：将揉捻好的茶叶进行烘干，使其含水率降至一定程度，以保证茶叶的品质和口感。
此外，在制作过程中，还需要注意以下几点：
1. 保持茶叶的新鲜度，避免长时间暴露在阳光下或高温环境中。
2. 杀青时要控制好温度和时间，确保茶叶的质量和安全。
3. 揉捻时要注意力度和方向，避免对茶叶造成不必要的损伤。
完成以上工序后，翠芽绿茶就制作完成了。