绿豆需要煮多久 绿豆需要煮几分钟才熟呢
1、绿豆普通锅需要煮差不多1个小时，如果有高压锅，先把绿豆压一下，20分钟就行了，高压锅上气以后关火，等高压锅放气之后再把锅子打开，不然容易烫伤，这样绿豆就很容易烂，一般煮20分钟就可以看见绿豆都开花了，然后就算炖好。
2、绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效，可以排除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用方法上特别纸得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用醉强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变。
3、寒凉体质的人是不能喝绿豆汤的，因为会加重身体的不适症状，甚至还会引发腹泻、气血停滞、关节肌肉酸痛、胃寒等症状。
绿豆要煮多久才行
绿豆的煮熟时间取决于其大小和火力。以下是几种常见情况的参考：
1. 普通火力：如果用大火煮，绿豆通常需要煮20\~30分钟。期间可以用汤勺不断地搅拌，以确保绿豆均匀受热。
2. 小火慢煮：如果用小火慢煮，绿豆的煮熟时间会延长一些，可能需要40\~50分钟。同样，期间需要不断搅拌。
3. 高压锅：使用高压锅煮绿豆可以显著缩短时间。一般来说，在高压锅中煮绿豆大约需要15\~20分钟。
此外，还有一些小技巧可以帮助更快地煮熟绿豆：
* 浸泡：在煮绿豆之前，先用清水浸泡绿豆约半小时至一小时，这样可以加快绿豆的煮熟速度。
* 增加水量：煮绿豆时，适当增加一些水，可以防止绿豆粘锅或溢出。
* 使用砂锅：砂锅导热性较好，煮绿豆时不容易受热不均。
总之，根据实际情况选择合适的煮法，并注意观察绿豆的状态，以确保其已经煮熟。