烤月饼要多少温度和时间，烤月饼需要多少度?

烤月饼要多少温度和时间

烤月饼的温度和时间可以根据具体的月饼配方和烤箱情况来确定，通常情况下建议如下：

1. 温度：一般建议在摄氏180-200度之间进行烤制。但这也可以根据月饼的口感和习惯进行调整，有些月饼需要高温烤制，有些则需要低温烤制。

2. 时间：烤制时间因月饼的大小和厚度而有所不同。通常，小月饼烤制时间较短，大月饼烤制时间较长。一般情况下，小月饼约烤制10-15分钟，大月饼约烤制15-20分钟。

建议首先参考你使用的月饼配方和烤箱的指示，然后进行适当的调整，以确保月饼烤制均匀和口感符合期望。

烤月饼需要多少度?

烤月饼的温度通常在180°C至200°C之间，具体温度取决于月饼的大小和厚度。一般来说，烤箱预热至180°C，将月饼放入烤箱中层，烤约20-30分钟，期间可用牙签或竹签插入月饼中心，如果拔出时干净无碎屑，则说明月饼已经烤熟。
      
      不过，也有一种制作广式月饼的方法，叫作“冰皮月饼”，其制作过程中并不涉及烘烤，因此没有具体的温度要求。另外，有些特殊的月饼，如豆沙月饼，可能需要更低的温度来烘烤以保持其口感。
      
      总的来说，烤月饼的温度需要根据月饼的种类和大小来调整，建议根据实际情况进行尝试和调整。