方法简单味道又好吃
标题：青豆炒虾仁
功效：
青豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有益于肠道健康和消化系统。虾仁富含优质蛋白质和必需氨基酸，对身体发育和免疫系统有益。这道简单而美味的青豆炒虾仁既满足了味蕾的享受，又提供了丰富的营养。
材料：
- 200克鲜嫩的青豆
- 200克新鲜虾仁
- 1颗洋葱，切丝
- 2瓣大蒜，切末
- 2勺食用油
- 适量盐和胡椒粉，调味用
做法步骤：
1. 将青豆放入开水中煮熟，并迅速放入冷水中浸泡，以保持其嫩绿色。沥干备用。
2. 锅中烧热2勺食用油，加入切丝的洋葱和切末的大蒜，用中火炒至洋葱变透明并稍微变软。
3. 加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色变红，表面有微焦的痕迹。
4. 加入煮熟的青豆，继续翻炒均匀，使青豆和虾仁充分混合。
5. 炒制至青豆变热，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续炒匀，直至青豆和虾仁熟透，并且其间隔断略面微焦痕迹。
6. 关火，将青豆炒虾仁转移到盘中。
注意事项：
1. 青豆煮熟后立即浸泡至冷水中，可以保持其嫩绿色和口感。
2. 在炒虾仁时，要注意火候，避免过火导致虾仁过老硬。
3. 调味时可以根据个人口味添加其他调料，如蒜蓉、酱油、香菜等。
这道简单的青豆炒虾仁不仅容易上手，而且口感鲜嫩，香气四溢。无论是作为一道单独的菜品，还是作为主食的搭配菜，都能在家庭聚餐或朋友聚会上吸引眼球。别忘了尝试这个简单而美味的菜肴，给自己和家人带来一场美味的享受！
简单好吃的怎么做
制作简单又好吃的菜品有很多，这里我为你推荐几道常见的家常菜做法：
1. 红烧肉：
- 五花肉500克，姜3片，葱2根，八角2颗，香叶2片，桂皮1小块，老抽、生抽、细砂糖和料酒各适量。
- 五花肉切块，焯水去血沫后捞出备用。
- 锅中放少许油，加入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香。
- 放入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入料酒去腥，再加入生抽、老抽上色。
- 倒入足够的水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40-50分钟至肉质软烂。
- 收汁至汤汁浓稠即可出锅。
2. 蒜蓉西兰花：
- 西兰花一颗，大蒜几瓣，食盐、食用油适量。
- 西兰花切成小朵，焯水后捞出沥干水分备用。
- 大蒜剁成蒜蓉，锅中放食用油烧热。
- 放入蒜蓉爆香，再加入西兰花翻炒均匀。
- 加入适量食盐调味，炒至熟透即可出锅。
3. 番茄炒蛋：
- 鸡蛋3个，番茄2个，食盐、食用油适量。
- 番茄洗净切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中放食用油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固成块后盛出备用。
- 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋块，加入适量食盐调味，炒匀即可出锅。
4. 清炒时蔬：
- 青菜（如菠菜、小白菜等）适量，食盐、食用油适量。
- 菜叶洗净切好，锅中放食用油烧热。
- 放入青菜翻炒至熟透，加适量食盐调味即可出锅。
这些菜品都是简单易做且美味的家常菜，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。