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枸杞乌鸡党参汤的做法(枸杞乌鸡党参汤的做法与功效)

2024-11-06 21:09:21编辑:臻房小尤分类:养生知识 浏览量(

枸杞乌鸡党参汤的做法

枸杞乌鸡党参汤的做法:
材料:
- 乌鸡 1只
- 党参 10克
- 枸杞 10克
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤:
1. 将乌鸡洗净,切块,加入开水中焯水去腥。
2. 焯水后取出乌鸡块。
3. 取一个汤锅,加入清水和姜片,将乌鸡块放入锅中。
4. 加入料酒,煮沸后撇去浮沫。
5. 把党参和枸杞一同加入锅中。
6. 转至小火炖煮1个小时,使乌鸡肉变得鲜嫩。
7. 醉后加入适量的盐,煮开即可。
8. 汤煮好后,捞出乌鸡块,取出姜片。
9. 将汤倒入碗中,撒上枸杞子即可食用。

枸杞乌鸡党参汤的做法(枸杞乌鸡党参汤的做法与功效)

枸杞乌鸡党参汤的做法与功效

枸杞乌鸡党参汤是一道营养丰富的汤品,具有多种功效。以下是枸杞乌鸡党参汤的做法和功效:
      
      ### 做法:
      
      1. 准备材料:乌鸡半只(约500克),党参20克,枸杞子20克,姜片适量,盐适量。
      2. 乌鸡处理:将乌鸡洗净,去脏器,切块,放入热水中焯水去血沫,洗净备用。
      3. 炖煮:将处理好的乌鸡、党参、枸杞子和姜片一同放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖。
      4. 调味与炖煮:炖煮约1小时,待乌鸡熟烂,加入适量盐调味,继续炖煮几分钟即可。
      
      ### 功效:
      
      1. 补气养血:党参具有补中益气、生津养血的功效,对于气血两虚的人群有很好的调理作用。
      2. 滋补肝肾:枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效,可以改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。
      3. 增强免疫力:乌鸡富含蛋白质、氨基酸等营养成分,有助于提高机体免疫力,预防感冒等疾病。
      4. 抗疲劳:枸杞子具有抗疲劳的作用,常喝此汤可以缓解疲劳,提高身体抵抗力。
      5. 改善睡眠:中医认为,枸杞子具有滋补肝肾、养心安神的功效,可以改善睡眠质量,缓解失眠等问题。
      
      需要注意的是,虽然枸杞乌鸡党参汤具有多种功效,但并不是所有人都适合食用。例如,感冒发热、脾虚泄泻、过敏体质者等应慎用或避免食用。此外,在食用过程中也要注意适量,避免过量摄入导致上火等症状。

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