枸杞乌鸡党参汤的做法(枸杞乌鸡党参汤的做法与功效)

枸杞乌鸡党参汤的做法

枸杞乌鸡党参汤的做法：
材料：
- 乌鸡 1只
- 党参 10克
- 枸杞 10克
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块，加入开水中焯水去腥。
2. 焯水后取出乌鸡块。
3. 取一个汤锅，加入清水和姜片，将乌鸡块放入锅中。
4. 加入料酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 把党参和枸杞一同加入锅中。
6. 转至小火炖煮1个小时，使乌鸡肉变得鲜嫩。
7. 醉后加入适量的盐，煮开即可。
8. 汤煮好后，捞出乌鸡块，取出姜片。
9. 将汤倒入碗中，撒上枸杞子即可食用。

枸杞乌鸡党参汤的做法与功效

枸杞乌鸡党参汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。以下是枸杞乌鸡党参汤的做法和功效：
      
      ### 做法：
      
      1. 准备材料：乌鸡半只（约500克），党参20克，枸杞子20克，姜片适量，盐适量。
      2. 乌鸡处理：将乌鸡洗净，去脏器，切块，放入热水中焯水去血沫，洗净备用。
      3. 炖煮：将处理好的乌鸡、党参、枸杞子和姜片一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
      4. 调味与炖煮：炖煮约1小时，待乌鸡熟烂，加入适量盐调味，继续炖煮几分钟即可。
      
      ### 功效：
      
      1. 补气养血：党参具有补中益气、生津养血的功效，对于气血两虚的人群有很好的调理作用。
      2. 滋补肝肾：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。
      3. 增强免疫力：乌鸡富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于提高机体免疫力，预防感冒等疾病。
      4. 抗疲劳：枸杞子具有抗疲劳的作用，常喝此汤可以缓解疲劳，提高身体抵抗力。
      5. 改善睡眠：中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、养心安神的功效，可以改善睡眠质量，缓解失眠等问题。
      
      需要注意的是，虽然枸杞乌鸡党参汤具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。例如，感冒发热、脾虚泄泻、过敏体质者等应慎用或避免食用。此外，在食用过程中也要注意适量，避免过量摄入导致上火等症状。