简单酸辣汤的做法(简单酸辣汤的做法和配料)

简单酸辣汤的做法

简单酸辣汤的做法如下：

材料:
- 鸡蛋 2个
- 火腿 50克
- 干贝 50克
- 豆腐 150克
- 胡萝卜 1个
- 酸菜 100克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 小米辣椒 适量
- 鸡精 少量
- 白胡椒粉 少量
- 盐 少量
- 米醋 适量
- 鸡汤 适量

步骤:
1. 准备材料，将鸡蛋打入碗中打散备用。将火腿和干贝切成细丝备用。豆腐切成小块备用。胡萝卜切成丝备用。酸菜切碎备用。

2. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 倒入酸菜翻炒，加入鸡汤煮开。

4. 加入豆腐块，胡萝卜丝，火腿丝，干贝丝煮开。

5. 锅中烧沸后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

6. 煮开后，加入适量的盐，鸡精和白胡椒粉调味。

7. 醉后加入一些小米辣椒和米醋煮开，搅拌均匀。

8. 装入碗中，撒上一些青葱末作为装饰。

现在你就可以品尝自制的简单酸辣汤了。如果觉得不够酸或辣，可以根据个人口味加入更多的米醋和小米辣椒。

简单酸辣汤的做法和配料

简单酸辣汤的做法和配料如下：
      
      配料：
      1. 猪肉（瘦）100克
      2. 白菜适量
      3. 香菇5朵
      4. 豆腐1块
      5. 葱1根
      6. 生姜2片
      7. 大蒜3瓣
      8. 辣椒粉1勺
      9. 醋1勺
      10. 酱油1勺
      11. 盐适量
      12. 糖半勺
      13. 水淀粉适量
      14. 食用油适量
      
      做法步骤：
      1. 准备食材：将猪肉切成薄片，白菜洗净切段，香菇泡发后切片，豆腐切块，葱切葱花，姜蒜切末备用。
      2. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入猪肉片、姜片、葱花，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮5分钟。
      3. 调味：加入盐、糖、酱油、醋和辣椒粉，搅拌均匀。
      4. 下豆芽和白菜：将豆芽和白菜放入锅中，煮至变软。
      5. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，使其均匀受热。
      6. 出锅装盘：醉后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      1. 猪肉可以选择瘦肉，这样汤品会更加清爽。
      2. 香菇和豆芽的加入可以增加汤品的口感和营养价纸。
      3. 勾芡时要注意火候，避免糊锅。
      
      这样一道简单酸辣汤就做好了，你可以根据自己的口味进行调整。