青豆炒肉的做法
青豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
1. 猪肉：适量（可以选择瘦肉或者五花肉）
2. 青豆：适量
3. 大葱：适量
4. 姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，姜蒜切末，大葱切段备用。
2. 在锅中加热适量的食用油，将姜蒜末炒香。
3. 加入切好的猪肉块翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀，去腥。
5. 加入青豆翻炒均匀，然后加入酱油和盐调味。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
7. 醉后，加入切段的大葱翻炒均匀即可。
青豆炒肉做法简单，口感鲜嫩，既可以作为主菜，也可以作为一道下饭菜享用。你还可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，增加或减少姜蒜的使用量。享受烹饪美食的同时，不要忘记和家人朋友一起分享。
青豆炒肉的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供青豆炒肉的详细做法步骤，您可以根据这些步骤尝试在家制作这道菜。
青豆炒肉的做法
所需材料：
1. 青豆 200 克
2. 猪肉（瘦肉或五花肉）200 克
3. 大蒜 3-4 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1/2 茶匙
10. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将青豆洗净，沥干水分；猪肉切成小丁或薄片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；大蒜拍扁后切碎，姜切成丝备用。
2. 炒肉：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，中火翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，放入拍扁的大蒜和姜丝，小火翻炒出香味。
4. 炒青豆：将沥干水分的青豆放入锅中，中火翻炒至青豆表面微微泛黄。
5. 合炒：将炒好的猪肉重新倒入锅中，与青豆一起翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让猪肉和青豆充分吸收调料的味道。
7. 出锅：醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火，将青豆炒肉盛入盘中即可享用。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的青豆炒肉！