怎样做红烧猪脚炖花生
红烧猪脚炖花生是一道具有浓郁口味的传统美食，下面是制作步骤：
所需食材：
1. 猪脚：适量
2. 花生：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 红糖：适量
7. 清水：适量
8. 盐：适量
9. 植物油：适量
步骤：
1. 将猪脚切块，并用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，将猪脚块放入煸炒一会儿，加入适量料酒炒匀。
3. 加入适量清水，水量要稍微多一些，放入适量酱油、适量红糖调味，烧开后转小火炖煮。
4. 炖煮30分钟后，加入花生，继续炖煮40分钟至猪脚熟烂。
5. 醉后，根据个人口味调入适量盐，炖煮片刻让味道融合。
6. 关火后，盖上锅盖焖一会儿，让猪脚更入味。
红烧猪脚炖花生做好后可以与米饭一起享用。
红烧猪脚焖花生
红烧猪脚焖花生是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 猪脚500克
2. 花生50克
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 八角2颗
6. 桂皮1小段
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 白糖适量
11. 清水适量
制作步骤：
1. 将猪脚洗净，切成块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 花生洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出备用。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 锅中加入适量的油，放入白糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色泡沫时，加入猪脚块，翻炒均匀，让猪脚块表面裹上糖色。
5. 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。
6. 倒入料酒，加入生抽、老抽，翻炒均匀，让猪脚块充分吸收酱油的颜色。
7. 加入适量的清水，水量要没过猪脚块，大火煮沸后转小火焖煮40分钟。
8. 焖煮至猪脚软烂，汤汁浓稠时，加入煮好的花生，翻炒均匀，让花生充分吸收汤汁的味道。
9. 醉后，根据个人口味，可以适当调整盐的用量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
红烧猪脚焖花生是一道营养丰富的家常菜，猪脚富含胶原蛋白，花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，搭配在一起炖煮，既美味又健康。希望这道菜能为您的餐桌增添一份美味。