正宗猪肉丸子汤的做法，猪肉丸子汤的做法?

正宗猪肉丸子汤的做法

正宗猪肉丸子汤的做法如下：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 韭菜（切碎）：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香菜叶：适量（装饰用）

步骤：
1. 把猪肉馅放在一个大碗里，加入切碎的韭菜、姜末、蒜末和鸡蛋。
2. 搅拌均匀后，逐渐加入面粉，直至可以揉成团状。
3. 将团状的肉馅用手搓成小丸子，大小均匀。
4. 把丸子放入沸水中，煮熟，捞出备用。
5. 在另一个锅中，加入适量的水，加入适量的盐和酱油，调味。
6. 把煮熟的丸子放入调味的汤中，煮沸。
7. 醉后，装盘时，用香菜叶装饰汤面。

现在，你已经学会了正宗猪肉丸子汤的做法！

猪肉丸子汤的做法?

猪肉丸子汤是一道经典的中式汤品，做法如下：
      
      ### 材料：
      - 猪肉馅（三肥七瘦）：300克
      - 鸡蛋：1个
      - 葱花：适量
      - 姜末：适量
      - 盐：适量
      - 白胡椒粉：适量
      - 水淀粉：适量（用于腌肉丸）
      - 鸡精或味精：少许（可选）
      - 清水：适量
      - 盐：适量（用于调味）
      
      ### 步骤：
      
      1. 准备肉馅：
       - 将猪肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋、葱花、姜末。
       - 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
       - 腌制10分钟，让肉馅更加入味。
      
      2. 制作肉丸子：
       - 将腌制好的肉馅分成几等份，用手搓成小圆球状，即为肉丸子。
       - 如果喜欢肉丸子的口感更紧实，可以将肉丸子放入冰箱冷藏半小时至一小时。
      
      3. 煮汤：
       - 在锅中加入适量的清水，烧开。
       - 将肉丸子逐个放入沸水中，用勺子轻轻推动，防止丸子粘连。
       - 煮约5-7分钟，直到肉丸子完全浮起且熟透。
      
      4. 调味：
       - 根据个人口味加入适量的盐调味。
       - 如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。
      
      5. 出锅：
       - 将煮好的肉丸子连同汤汁一起倒入碗中。
       - 撒上葱花即可享用。
      
      ### 小贴士：
      - 腌制肉馅时，可以根据个人喜好调整盐和调料的用量。
      - 制作肉丸子时，保持手部清洁，避免沾染细菌。
      - 煮肉丸子时，火候要适中，避免煮破或煮不熟。
      
      这道猪肉丸子汤营养丰富，味道鲜美，适合全家享用。