炖甲鱼需要多久，炖甲鱼多久放盐

炖甲鱼需要多久

炖甲鱼的时间因人而异，一般需要炖煮1小时左右。然而，炖鱼的时间也取决于甲鱼的大小和个人的口感偏好。一些人可能喜欢更加炖煮得烂熟的甲鱼，这样可能需要更长的时间。醉好根据自己的口感偏好和食谱指导来控制炖鱼的时间。

炖甲鱼多久放盐

炖甲鱼放盐的时间通常是在甲鱼煮熟后，也就是在甲鱼肉开始变得酥烂时。这是因为盐有渗透性，如果过早放盐，盐可能会渗透到甲鱼的肉里面，导致甲鱼的味道咸淡不一，而且也会影响甲鱼的口感。
      
      一般来说，在甲鱼煮熟后的15-20分钟，当甲鱼肉开始变得酥烂，容易脱骨时，就可以加入适量的盐进行调味。加入盐后，可以继续炖煮几分钟，让盐和甲鱼充分融合，使甲鱼更加入味。
      
      需要注意的是，盐的用量也要适中，不要过多或过少，以免影响甲鱼的口感和味道。同时，在炖甲鱼的过程中，还需要注意火候的控制，以及甲鱼的处理干净，避免影响口感和食品安全。