面筋需要蒸多长时间
面筋一般需要蒸15分钟至20分钟。具体时间取决于面团的大小和蒸锅的火力大小。当面筋完全变熟，成为白色坚实的团状时，即可蒸熟。请注意，蒸面筋时要保持适当的火力和适当的蒸锅水量。
做面筋需要蒸几分钟
做面筋需要的时间取决于多个因素，包括面筋的大小、蒸锅的功率以及火力的强弱等。以下是一些常见的情况：
1. 普通家用电饭煲：如果使用家用电饭煲来做面筋，一般需要20\~30分钟。具体时间还与面筋的初始大小有关。
2. 高压锅：使用高压锅做面筋，所需时间会相对缩短，通常在15分钟左右。
3. 烤箱：如果用烤箱来做面筋，由于烤箱的加热速度相对较慢，所以可能需要40\~50分钟，具体时间还要看烤箱的火力大小。
此外，如果是做大量面筋或者比较小的面筋，所需时间也会相应增加。
在烹饪过程中，为了防止面筋出现糊底或粘锅的情况，可以在面筋下面铺一层玉米淀粉，这样可以使面筋更容易熟透，并且口感更加筋道。
另外，做面筋时还需要注意以下几点：
1. 面筋一定要煮熟，可以用筷子或者叉子戳一下，如果能轻易戳透，说明已经煮熟。
2. 煮熟的面筋不要立刻捞出，需要沥干水分，以免影响口感。
3. 可以根据个人口味在面筋中加入适量的调味料，如酱油、蚝油、香菜等。
总之，在做面筋时，需要根据实际情况选择合适的烹饪方式和时间，并注意观察面筋的熟度。