怎样做又辣又好吃又简单
【功效】
这道菜色浓郁辣味，可以增加食欲，促进消化，提供丰富的营养和能量。同时，辣椒还含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，有助于预防感冒和支持心血管健康。
【材料】
- 鸡胸肉（250克）
- 干辣椒（适量）
- 姜蒜末（适量）
- 青红椒（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 葱花（适量）
- 植物油（适量）
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉、酱油、鸡精腌制十分钟。
2. 干辣椒剪成小段，青红椒切成块状。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
5. 加入干辣椒煸炒出香味，再加入青红椒继续翻炒。
6. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约5分钟，直到鸡肉熟透。
7. 醉后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
【注意事项】
1. 辣椒要根据个人口味适量放，不喜欢辣的可以减少辣椒的用量。
2. 煸炒的时间要适度，不要炒过头，以免肉质过干。
3. 煮炖的时候，可以根据需要适量加水，保持适当的汤汁浓稠度。
4. 如果喜欢口感更嫩滑，可以在腌制鸡胸肉时加入少许淀粉，搅拌均匀。
现在，一道又辣又好吃又简单的菜品就完成了。这道菜既能够增加味觉的挑战性，又不失营养和口感的美味！朋友聚会或者家庭聚餐时，相信这道菜一定能让大家都称赞不已。赶快试试吧！
怎样做又辣又好吃又简单的辣椒酱
制作又辣又好吃又简单的辣椒酱，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 干辣椒粉：500克
2. 花椒粉：100克
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
步骤：
1. 准备好干辣椒粉、花椒粉和食用油。确保辣椒粉干燥且无杂质。
2. 在一个耐热的锅中，加入适量的食用油，然后将锅加热至五六成热。
3. 当油温适中时，慢慢倒入辣椒粉，边倒边搅拌，以防止辣椒粉糊底。同时，继续搅拌至辣椒粉完全吸收油分。
4. 等辣椒粉与油充分混合后，加入花椒粉，再次搅拌均匀。
5. 醉后，加入适量的盐，调整口味。可以根据个人口味适当增减盐量。
6. 将辣椒酱倒入一个干净的容器中，密封好。放置一段时间，让辣椒酱的味道更加浓郁。
7. 当需要使用辣椒酱时，可以直接取出适量的辣椒酱，加入适量的水或菜肴中，搅拌均匀即可。
这样制作出来的辣椒酱既辣又美味，而且制作过程简单易学。你可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的辣椒和香料搭配。