银耳羹加水继续炖会怎样
如果银耳羹加水继续炖，可能会导致汤汁变得更稀薄，味道变淡。建议在加水之前先尝一下，如果味道已经足够浓郁，就不需要再加水了。如果确实需要加水，可以适量加入热水，炖的时候注意掌握火候，避免炖得时间过长导致味道稀薄。
银耳羹煮的时候可以加水吗
银耳羹在煮的时候是可以加水的。银耳羹是一道传统的甜品，其做法和材料多种多样，加水只是其中一种方式。
银耳羹中的水分主要来源于两个方面：一是银耳本身含有较多的水分，二是煮制过程中加入的开水。加水可以防止银耳在煮的过程中粘锅或烧焦，同时使银耳更容易膨胀，口感更加软糯。
在煮银耳羹时，可以根据个人口味和需求适量加水。一般来说，如果是用干银耳煮，需要提前浸泡发开，再与其他食材一起煮熟即可。如果是用鲜银耳煮，加水后直接煮熟即可。
此外，也可以在银耳羹中加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，以增加营养价纸和口感。但需要注意的是，加入的食材也要适量，不要过多或过少，以免影响银耳羹的口感和功效。
总之，银耳羹在煮的时候可以加水，但要注意适量，避免影响口感和功效。