干羊肉需要炖多久
炖羊肉的时间取决于羊肉的部位和大小。一般来说，干羊肉需要炖约2小时，直到变得柔软而容易咀嚼。重要的是要确保羊肉完全熟煮，以避免食物中的细菌。醉好使用压力锅或慢炖锅来保持烹饪时间和温度的控制。
干羊肉需要炖多久才能烂
干羊肉需要炖1-2小时才能烂。如果用高压锅来炖，一般需要40分钟左右就能煮烂。在炖煮过程中，可以适当加入一些调料，如姜片、花椒、大葱和料酒等，以增加羊肉的香味和去腥味。
请注意，由于干羊肉的质地较硬，因此需要较长的炖煮时间才能使其变得软烂。同时，在炖煮过程中要注意火候的控制，避免将羊肉炖焦或炖不熟。