菌菇汤的做法大全家常(菌菇汤做法大全家常做法)

菌菇汤的做法大全家常

菌菇汤的做法有很多种，下面是一种比较常见的家常做法：

所需食材：
- 干香菇：适量
- 鲜香菇：适量
- 金针菇：适量
- 黑木耳：适量
- 蘑菇：适量
- 鸡胸肉或瘦肉：适量
- 洋葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将干香菇浸泡在温水里，大约浸泡20分钟左右，直到香菇变软。切成小块备用。
2. 鲜香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇也切成小块备用。
3. 鸡胸肉或瘦肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制片刻。
4. 洋葱、姜和蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜和蒜炒香。
6. 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
7. 加入香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇翻炒片刻。
8. 加入适量的水煮开，然后转小火煮10分钟左右，使菌菇和鸡肉入味。
9. 醉后加入适量的盐和鸡精调味，再煮几分钟至菌菇熟软。
10. 撒上适量的香菜提鲜即可。

这是一种简单的菌菇汤做法，你还可以根据个人喜好添加其他食材和调料，如鲜虾、豆腐、青菜等，让菌菇汤更加丰富美味。

菌菇汤做法大全家常做法

菌菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种家常的菌菇汤做法：
      
      1. 香菇炖鸡汤：
      - 鸡肉洗净切块，香菇浸泡后切片备用。
      - 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
      - 转小火慢炖约1小时，然后加入香菇片继续炖煮20分钟。
      - 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
      
      2. 金针菇炖蛋羹：
      - 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀。
      - 菌菇洗净切丁，与肉末、姜片等一起放入碗中，加入适量清水。
      - 将碗放入蒸锅中，蒸约10分钟至蛋羹熟透。
      - 取出蒸好的蛋羹，撒上葱花、香菜等即可。
      
      3. 木耳炖排骨汤：
      - 排骨洗净切块，焯水去血沫备用。
      - 香菇、黑木耳提前浸泡后切片备用。
      - 锅中加入适量清水，放入排骨块、姜片、料酒和香菇片，大火煮沸后撇去浮沫。
      - 转小火慢炖约1小时，然后加入黑木耳继续炖煮20分钟。
      - 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
      
      4. 猴头菇炖鸡汤：
      - 鸡肉洗净切块，猴头菇提前泡发后切片备用。
      - 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、猴头菇片、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
      - 转小火慢炖约1小时，然后加入盐、胡椒粉等调味料即可。
      
      5. 银耳莲子汤：
      - 银耳提前泡发后撕成小朵，莲子提前浸泡后洗净备用。
      - 锅中加入适量清水，放入银耳、莲子和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
      - 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜等调味料即可。
      
      以上家常菌菇汤做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。