羊骨做什么好吃又简单
羊骨炖汤 功效：滋补养颜，增强免疫力，补充营养 材料：羊骨500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量 做法步骤： 1. 将羊骨洗净后切成适合的大小，用温水泡30分钟去腥； 2. 锅中加入足够的水，将羊骨放入锅中，大火煮沸后捞出，用清水洗净； 3. 另起一锅，放入适量的水，将姜片和大葱一同放入锅中，加入适量的料酒； 4. 将煮沸后的羊骨放入锅中，用中小火慢炖2-3小时，期间可以用漏网将浮沫捞去； 5. 汤炖至出味后，加入适量的盐调味即可。 注意事项： 1. 羊骨选择新鲜的羊排骨或羊后腿骨，口感更佳； 2. 炖汤时间可根据个人口感决定，但一般不少于2小时； 3. 清水的用量根据锅具的大小和汤的浓度自行调整，水量过多过少都会影响口感； 4. 羊骨炖汤时，加入适量的姜和葱能去腥增香； 5. 炖汤途中要不时撇去浮沫，保持汤清香。 随着炖汤时间的推移，羊骨炖汤的味道会愈加浓郁。每当食用时，香气四溢，汤质清澈，营养丰富且美味可口。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，炖上一锅羊骨汤，都能滋补身体，给人带来无限温暖和满足感。
羊骨做法
羊骨可以熬制成高汤，以下是具体的做法：
原料：羊骨500克、姜片10克、葱段15克、盐适量。
步骤：
1. 羊骨洗净，用清水浸泡半小时左右，期间要多次换水，以去除血水和杂质。
2. 将泡好的羊骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。
3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到羊骨煮烂。
4. 汤熬好后，加入适量的盐调味，即可关火。
5. 羊骨汤可以用来炖菜、煮粥或者做火锅底料等。
此外，羊骨还可以用来制作羊骨酱。具体做法如下：
原料：羊骨500克、花椒5克、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒5个、生抽1勺、老抽1小勺、盐适量、冰糖适量。
步骤：
1. 羊骨洗净，用清水浸泡半小时左右，期间要多次换水，以去除血水和杂质。
2. 将泡好的羊骨放入锅中，加入适量的清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到羊骨煮烂。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐和冰糖调味，继续炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可关火。
5. 羊骨酱可以用来拌面、拌饭或者作为调料等。
以上两种做法仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。同时，在制作过程中要注意火候和时间的控制，以及食材的搭配和调味。