泡西湖龙井茶适合多大水温
泡西湖龙井茶的水温适合在70-80摄氏度之间。过高的水温会破坏茶叶中的有效成分，影响茶的口感和香气；过低的水温则会使茶叶无法充分释放出香气和味道。所以，醉好使用70-80摄氏度的水温来冲泡西湖龙井茶。
西湖龙井泡茶温度需要多少
西湖龙井泡茶的适宜水温为80℃至90℃。具体来说，如果用85℃的水冲泡，可以使得茶叶中的有效成分充分释放出来，同时不会破坏茶叶的营养物质。如果水温过高，可能会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶中的叶绿素分解，茶香色泽都会有所改变。而水温过低，则不利于冲泡出茶的香气和滋味。
此外，还需注意的是，冲泡西湖龙井时，如果采用“上投法”，即先注水再放茶，由于茶叶在水中浸泡时间过长，容易破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶中的叶绿素分解，茶香色泽都会有所改变。因此，建议采用“中投法”，即将水烧开后，先注入少许热水，再放入茶叶，可保持茶叶的清新与香气。
同时，泡茶时还需要注意以下几点：
1. 茶叶用量一般为茶壶容量的1/4至1/3。
2. 选用嫩芽多、叶片完整、色泽翠绿的优质茶叶。
3. 用泉水或井水，水质以清澈透明为佳。
4. 先将茶壶洗净，再放入茶叶，注入沸水冲泡，加盖闷泡后倒出茶汤，再重新注入沸水，继续冲泡，直至茶汤浓淡适宜为止。