刀豆和什么相克
刀豆与以下食物相克：
1. 与豆浆相克：刀豆含有草酸，而豆浆中含有大量的草酸钙，二者相互作用会影响钙的吸收，容易导致钙的缺乏。
2. 与醋相克：刀豆中的维生素C与醋里的醋酸结合后会分解成无机物质，降低了维生素C的营养价纸。
3. 与蟹、螃蟹相克：刀豆与蟹、螃蟹同食会引起腹泻、腹痛等消化不良症状。
4. 与胡萝卜相克：在消化过程中，刀豆中的草酸钙与胡萝卜中的胡萝卜素结合，形成草酸胡萝卜素钙，对人体吸收不利。
需要注意的是，相克并不意味着完全不能搭配食用，而是在同食过程中要适量，避免过量食用。
刀豆和什么相克不能吃
1. 刀豆与猪肉、羊肉等肉类食品一起食用，容易引起肠胃不适，严重时甚至可能导致腹泻。
2. 刀豆与豌豆、绿豆等豆类食品一同食用，可能引发消化系统问题，出现恶心、呕吐等症状。
3. 刀豆还含有激素类物质，如果与兔肉等高蛋白食品同食，可能会导致蛋白质的代谢产物无法及时被人体排出，从而引起腹胀、腹痛等症状。
4. 刀豆还与香蕉等水果一起食用，可能会产生不良反应。因为刀豆中含有的酶类物质会加速香蕉中糖分的转化，使血糖快速升高，对糖尿病患者来说尤为危险。
5. 除此之外，刀豆还不能与牛奶、韭菜、菠菜等同食，这些食物与刀豆一同食用可能会影响身体健康。
以上信息仅供参考，具体请查询专业的营养学或中医建议。