粳米粉是什么粉(粳米粉是米粉吗)

粳米粉是什么粉

粳米粉是一种由粳米磨制而成的粉末。粳米是一种以粘稠、黏性较高为特点的大米品种，磨制成粳米粉后，口感柔软顺滑，适合制作各类点心、糕点和米粉等食品。它在东南亚国家，如中国南方、泰国、越南等地广泛使用。

粳米粉是米粉吗

粳米粉不是米粉，而是由粳米加工而成的。米粉则分为籼米粉和粳米粉，是用稻米加工成的粉，米粉的质地比粳米粉要软一些。
      
      粳米，也称为糯米，其米粒短而宽，呈长椭圆形，黏性大，煮熟后口感软糯。粳米粉由粳米加工而成，其口感较籼米粉更为柔软细腻。
      
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