银耳汤的做法大全
银耳汤是一道美味可口、营养丰富的汤品。它以银耳为主要食材，结合其他食材熬煮而成。下面是几种常见的银耳汤的做法大全：
1. 白果银耳汤：
配料：银耳、白果、红枣适量
做法：
1）将银耳用温水泡软，剪除底部杂质；
2）白果用刀背拍碎，红枣去核备用；
3）将泡软的银耳放入锅中，加入适量清水煮开；
4）加入白果和红枣，继续煮10分钟左右；
5）根据个人喜好加入适量的冰糖熬煮溶化即可。
2. 桂圆银耳汤：
配料：银耳、桂圆肉、红枣适量
做法：
1）将银耳用温水泡软，剪除底部杂质；
2）桂圆肉和红枣分别用清水洗净备用；
3）将泡软的银耳放入锅中，加入适量清水煮开；
4）加入桂圆肉和红枣，继续煮15分钟左右；
5）根据个人喜好加入适量的冰糖熬煮溶化即可。
3. 红枣银耳汤：
配料：银耳、红枣、莲子适量
做法：
1）将银耳用温水泡软，剪除底部杂质；
2）红枣和莲子分别用清水洗净备用；
3）将泡软的银耳放入锅中，加入适量清水煮开；
4）加入红枣和莲子，继续煮15分钟左右；
5）根据个人喜好加入适量的冰糖熬煮溶化即可。
4. 枸杞银耳汤：
配料：银耳、枸杞、红枣适量
做法：
1）将银耳用温水泡软，剪除底部杂质；
2）枸杞和红枣分别用清水洗净备用；
3）将泡软的银耳放入锅中，加入适量清水煮开；
4）加入枸杞和红枣，继续煮15分钟左右；
5）根据个人喜好加入适量的冰糖熬煮溶化即可。
以上是几种常见的银耳汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少食材的用量。祝你煮出美味可口的银耳汤！
冰糖莲子银耳汤的做法大全
冰糖莲子银耳汤是一道营养丰富、口感丝滑的传统甜品。以下是几种不同的做法：
### 原味冰糖莲子银耳汤
材料：
- 银耳：10克
- 莲子：20克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
做法：
1. 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。
2. 莲子提前浸泡，然后洗净备用。
3. 将银耳和莲子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮40分钟。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁变甜。
5. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让冰糖和莲子的味道充分融合。
6. 待银耳和莲子煮至软烂，汤汁浓郁时即可盛出食用。
### 加红枣的冰糖莲子银耳汤
材料：
- 银耳：10克
- 莲子：20克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
做法：
1. 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。红枣去核洗净备用。
2. 莲子提前浸泡，然后洗净备用。
3. 将银耳、莲子和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮40分钟。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁变甜。
5. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让冰糖和莲子的味道充分融合。
6. 待银耳、莲子和红枣煮至软烂，汤汁浓郁时即可盛出食用。
### 加枸杞的冰糖莲子银耳汤
材料：
- 银耳：10克
- 莲子：20克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
做法：
1. 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。枸杞洗净备用。
2. 莲子提前浸泡，然后洗净备用。
3. 将银耳、莲子和枸杞一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮40分钟。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁变甜。
5. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让冰糖和莲子的味道充分融合。
6. 待银耳、莲子和枸杞煮至软烂，汤汁浓郁时即可盛出食用。
### 去腥味的冰糖莲子银耳汤
材料：
- 银耳：10克
- 莲子：20克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 枸杞：适量
- 香叶：2片（可选）
做法：
1. 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。枸杞洗净备用。
2. 莲子提前浸泡，然后洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入香叶（可选）和银耳，大火烧开后转小火煮10分钟，以充分熬出香味。
4. 加入莲子，继续小火煮20分钟。
5. 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁变甜。
6. 醉后加入枸杞，再煮2-3分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。
7. 关火，盛出享用。
以上是几种不同的冰糖莲子银耳汤的做法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。