月子大补汤的做法(月子餐十全大补汤的做法)

月子大补汤的做法

月子大补汤是一道非常受欢迎的汤品，主要用于产后补身体。下面是一种常见的月子大补汤的做法：

材料：
1. 猪骨250克
2. 红枣10颗
3. 枸杞10克
4. 黄豆30克
5. 枸杞子10克
6. 红枣10颗
7. 生姜适量
8. 盐适量

做法：

1. 猪骨提前泡水，煮沸后焯水去腥味。
2. 将焯水后的猪骨放入煲汤锅中。
3. 在锅中加入足够的水，水量要稍微多一些，因为煲汤时间较长会有少量水分蒸发。
4. 添加黄豆、红枣和枸杞，可以根据个人口味适量增减。
5. 加入一些姜片，生姜可以帮助去除猪骨的腥味。
6. 开大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到猪骨煮得很烂。
7. 慢慢搅拌料理，可以使月就大补汤味道更加浓郁醇厚。
8. 加入适量的盐进行调味。根据个人口味可以加入其他调料。

温馨提示：
1. 猪骨可以提醒大师切段，或者直接砍碎。
2. 在慢炖过程中要时时添加煮开的热水，以免水分蒸发过多导致煲干。
3. 如果没有煲汤锅，也可以用普通的锅子慢炖。

以上就是一种月子大补汤的简单做法，可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他食材。

月子餐十全大补汤的做法

月子餐十全大补汤的做法
      
      材料：
      
      - 红枣10颗
      - 黄芪15克
      - 当归15克
      - 白芍10克
      - 川芎10克
      - 炙甘草5克
      - 鸡肉500克（或猪骨）
      - 桂圆肉10克
      - 枸杞子15克
      - 红糖适量
      
      步骤：
      
      1. 准备食材：将所有药材清洗干净备用，鸡肉洗净切块，红枣去核，桂圆肉泡发备用。
      
      2. 焯水：将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
      
      3. 炖煮：将焯水后的鸡肉放入锅中，加入足够的水和姜片，大火烧开后转小火慢炖。
      
      4. 加药材：在鸡肉炖煮1小时左右，加入红枣、黄芪、当归、白芍、川芎、炙甘草和枸杞子，继续小火慢炖。
      
      5. 调味：待鸡肉炖至熟烂，汤汁浓郁时，加入适量红糖调味。
      
      6. 出锅：关火，将炖好的十全大补汤盛入碗中，趁热享用。
      
      注意事项：
      
      - 炖煮过程中要注意火候的控制，避免大火煮干或烧焦。
      - 药材的用量可以根据个人体质和需求适当调整。
      - 红糖的用量也可以根据个人口味适量增减。
      
      适用人群：
      
      这款十全大补汤适合产后妈妈、术后康复者以及身体虚弱者食用，能够补充气血、滋补身体、促进恢复。
      
      请注意，以上做法仅供参考，具体做法可能会因个人口味和需求而有所不同。在食用月子餐时，请务必咨询专业医生或营养师的建议。