凉拌鸡丝的做法
凉拌鸡丝的做法如下：
所需材料：
- 鸡胸肉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 大葱
- 大蒜
- 酱油
- 蚝油
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将鸡胸肉切成细丝，加入少许盐和白胡椒粉腌制片刻。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，大葱和大蒜切末备用。
3. 烧一锅开水，将腌制好的鸡丝放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用。
4. 热锅中加入适量的食用油，放入蒜末和葱末炒香。
5. 加入青椒和胡萝卜丝翻炒片刻，再加入黄瓜丝继续炒熟。
6. 加入鸡丝继续翻炒，倒入酱油和蚝油翻炒均匀。
7. 炒好的鸡丝倒入碗中，撒上一些葱花和香菜末进行装饰即可。
8. 凉拌鸡丝可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更好。
这就是凉拌鸡丝的做法啦！你可以根据自己的口味，调整配料和调料的比例。醉后，记得将鸡丝放入冰箱冷藏，可以提升口感。
凉拌鸡丝的做法视频
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凉拌鸡丝
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 大蒜 3瓣
3. 小葱 2根
4. 生姜 1小块
5. 辣椒油 2汤匙
6. 花椒油 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 酱油 1汤匙
10. 醋 1汤匙
11. 鸡精 1茶匙
12. 芝麻油 1茶匙
制作步骤：
1. 准备食材：将鸡胸肉放入沸水中焯水，煮至熟透后捞出，沥干水分。大蒜、生姜剁成末，小葱切成细丝。
2. 调味：在鸡肉上撒上适量的盐，腌制10分钟。然后加入辣椒油、花椒油、白糖、酱油、醋、鸡精和芝麻油，搅拌均匀，使鸡肉充分吸收调料的味道。
3. 加入蔬菜：将切好的大蒜、生姜末和小葱丝撒在鸡肉上，轻轻拌匀。
4. 装盘：将拌好的凉拌鸡丝盛入盘中，即可享用。
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