天麻蒸蛋的做法，天麻蒸蛋的做法放多少克

天麻蒸蛋的做法

天麻蒸蛋是一道非常健康又美味的菜品。下面是制作天麻蒸蛋的做法：

所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 鲜天麻 10克
- 鸡清汤（或鸡肉高汤） 150毫升
- 精盐 适量
- 纯净水 适量
- 葱花（可选） 适量

步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散，然后放入纯净水中，搅拌均匀备用。
2. 清洗鲜天麻：将鲜天麻用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质，切成细末备用。
3. 蒸蛋：将鸡清汤（或鸡肉高汤）倒入蛋液中，搅拌均匀，然后将蛋液过滤掉渣，保留清汤。
4. 将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，用中小火蒸8-10分钟。蒸熟后，用牙签在蛋液中插一下，如果没有蛋液粘在上面，表示蛋已经熟透了。
5. 加入天麻：将蒸好的蛋液撒上天麻末，然后再加入少许盐调味。如果喜欢可以撒上一些葱花进行装饰。
6. 再次蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中，继续蒸3-5分钟，使天麻的香味充分渗入蛋液中。
7. 完成：蒸熟的天麻蒸蛋取出，装盘即可享用。

希望你会喜欢这道天麻蒸蛋，祝你成功！

天麻蒸蛋的做法放多少克

天麻蒸蛋的做法中，天麻和蛋的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的做法：
      
      材料：
      - 天麻：10-15克
      - 鸡蛋：2-3个
      - 温水或凉白开水：适量
      - 盐：适量
      - 生抽、香油、葱花等调料（根据个人口味选择）
      
      做法步骤：
      1. 将天麻洗净，备用。
      2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
      3. 将天麻切成薄片或碎末，加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。如果喜欢口感软一些的，可以适量加入温水或凉白开水，调成蛋液糊状。
      4. 将混合好的蛋液倒入蒸碗或其他适合的容器中。
      5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的火力来调整）。
      6. 蒸好后，关火焖5分钟。
      7. 准备一个合适的盘子，将蒸好的天麻蛋取出，倒扣在盘子中。
      8. 如果喜欢，可以在天麻蛋上淋上调料（如生抽、香油、葱花等）。
      
      注意事项：
      - 天麻的用量不宜过多，以免影响口感和功效。一般来说，10-15克的天麻已经足够。
      - 蒸蛋时，火力要适中，避免水沸腾过多导致蛋液结块。
      - 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
      
      请注意，天麻虽然具有一定的药用价纸，但并不是所有人都适合食用。在使用前，请务必咨询医生或专业人士的建议。